2.項目概況與招標(biāo)范圍

2.1項目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分： 2.1.1項目概況：為保證寧夏煤業(yè)礦（廠）及煤化工單位員工的餐飲服務(wù)，現(xiàn)通過招標(biāo)方式選擇承包單位負(fù)責(zé)相關(guān)餐廳58個職工食堂檔口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服務(wù)。主要負(fù)責(zé)食材申購、驗收、儲存、加工制作、后廚設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)、餐廚具清洗消毒、前廳后廚衛(wèi)生保潔、食品及消防安全等工作。承包單位負(fù)責(zé)以下工作：按照規(guī)定的菜譜加工制作飯菜及餐飲食品；員工餐廳就餐售飯、井下班中餐、倒班餐（配送）、熟食加工售賣；前廳餐飲秩序維持及衛(wèi)生保潔工作；設(shè)施日常保養(yǎng)、保潔清理工作；后廚煙罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、壓面機、電餅鐺、油炸箱等各類保鮮、加工及儲存設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護；后廚各類供水、供電、燃?xì)?、線路及設(shè)備的日常巡檢報修及維護；員工餐廳的日常保潔、清掃、消殺、餐廚具的洗滌消毒、食品留樣等服務(wù)。員工就餐刷卡以及其他餐飲服務(wù)工作。中標(biāo)人須在人員上崗前為其購買所雇人員人身意外傷害險，賠償限額下限標(biāo)準(zhǔn)：死亡、傷殘人民幣100萬元/人，醫(yī)療費用人民幣20萬元/人；雇主責(zé)任險賠償限額下限標(biāo)準(zhǔn)： 意外身故及傷殘、工傷、職業(yè)病人民幣100萬元/人；醫(yī)療費用人民幣10萬元/人。

2.1.2招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：本項目招標(biāo)范圍為職工早、中、晚就餐；班中餐（含送餐）、工作餐；熟食品加工；倒班職工工作餐服務(wù)，包括訂餐、送餐（投標(biāo)人自備密封式送餐車）、餐后回收清理、清潔等。按照檔口管理的難易程度、距離遠(yuǎn)近、崗位配置人數(shù)為依據(jù)，以便于管理為原則，本次共劃分19個標(biāo)段，標(biāo)段劃分情況如下：

第1標(biāo)段：煤制油分公司漢餐、清水營煤礦漢餐、大峰礦漢餐；

第2標(biāo)段：金鳳煤礦漢餐、紅柳煤礦漢餐、羊場灣煤礦漢餐。

第3標(biāo)段：梅花井煤礦漢餐、白楊林漢餐。

第4標(biāo)段：甲醇分公司漢餐、烯烴一公司漢餐（配餐廳）、聚甲醛漢餐（配餐廳）、金家渠煤礦漢餐。

第5標(biāo)段：麥垛山煤礦漢餐、雙馬煤礦漢餐、石槽村煤礦漢餐。

第6標(biāo)段：烯烴一公司回餐、聚甲醛回餐（配餐廳）、水電公司回餐、棗泉煤礦漢餐。

第7標(biāo)段：煤制油分公司回餐、羊場灣煤礦一區(qū)回餐一檔、雙馬煤礦回餐二檔。

第8標(biāo)段：煤化工園區(qū)渣場回餐、任家莊煤礦回餐、梅花井煤礦大回餐。

第9標(biāo)段：石槽村煤礦回餐二檔、羊場灣煤礦二區(qū)回餐二檔、金鳳煤礦回餐一檔。

第10標(biāo)段：雙馬煤礦回餐一檔、金家渠煤礦回餐、麥垛山煤礦回餐東。

第11標(biāo)段：梅花井煤礦小回餐、紅柳煤礦回餐二檔、麥垛山煤礦回餐西。

第12標(biāo)段：礦機公司回餐、任家莊煤礦漢餐、紅石灣回餐。

第13標(biāo)段：紅柳煤礦回餐三檔、馮記溝回餐、羊場灣煤礦回餐招待所。

第14標(biāo)段：白楊林回餐、烯烴二公司漢餐、羊場灣煤礦一區(qū)回餐三檔。

第15標(biāo)段：羊場灣煤礦二區(qū)回餐一檔、紅柳煤礦回餐一檔，大峰煤礦回餐。

第16標(biāo)段：靈新煤礦回餐一檔，清水營煤礦回餐，金鳳洗煤廠回餐。

第17標(biāo)段：棗泉煤礦回餐北，金鳳煤礦回餐二檔，煤制油公司氣化廠回餐。

第18標(biāo)段：靈新煤礦回餐二檔，棗泉煤礦回餐南，生產(chǎn)安裝公司回餐。

第19標(biāo)段：羊場灣煤礦一區(qū)回餐二檔，石槽村煤礦回餐一檔，烯烴二公司回餐。

 

2.2其他：2.2.1服務(wù)期限：自合同簽訂之日起2年。

2.2.2 服務(wù)地點：各標(biāo)段劃分所在單位。

 

3.投標(biāo)人資格要求

3.1資質(zhì)條件和業(yè)績要求：

 

【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。（2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》，所投標(biāo)段內(nèi)含回餐的還須同時提供有效的《清真食品準(zhǔn)營證》。

 

【2】財務(wù)要求：/

 

【3】業(yè)績要求：2018年1月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有職工食堂業(yè)態(tài)（政府、企事業(yè)單位、學(xué)校、部隊、醫(yī)院等均可）的餐飲服務(wù)合同業(yè)績1份，單份合同業(yè)績總金額不低于200萬元。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同以及與合同對應(yīng)的發(fā)票（至少1張）掃描件。合同掃描件須至少包含合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁（若業(yè)績合同中包含有餐飲服務(wù)工作之外服務(wù)內(nèi)容的，合同或發(fā)票中須體現(xiàn)出餐飲服務(wù)部分的金額不低于200萬元）。

 

【4】信譽要求：/

 

【5】項目負(fù)責(zé)人的資格要求：/

 

【6】其他主要人員要求：投標(biāo)人按照所投標(biāo)段的招標(biāo)崗位設(shè)置要求，提供擬派后廚烹飪師（不含二灶）、面點師的身份證、健康證、職業(yè)資格證書原件掃描件。

 

【7】設(shè)備要求：/

 

【8】其他要求：/

 

注：母子公司資質(zhì)業(yè)績不得互相借用。

 

3.2本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

 

4.招標(biāo)文件的獲取

4.1凡有意參加投標(biāo)者，購標(biāo)前必須完成供應(yīng)商注冊，已注冊的投標(biāo)人請勿重復(fù)注冊。

 

4.2購標(biāo)途徑：已完成注冊的投標(biāo)人請登陸在線完成招標(biāo)文件的購買。

 

4.3招標(biāo)文件開始購買時間2022-12-31 14:00:00，招標(biāo)文件購買截止時間2023-01-06 17:30:00。