成都局集團公司四川成都鐵路國際商旅集團有限公司重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包公開招標公告

2024-02-24 中國電力招標采購網dlztb0

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成都局集團公司四川成都鐵路國際商旅集團重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包公開招標

成都局集團公司四川成都鐵路國際商旅集團重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包公開招標公告

（項目編號：ZTBZX-FW-2024-146）

1．招標條件

受四川成都鐵路國際商旅集團委托，成都西南鐵路物資作為招標代理機構，現就成都局集團公司四川成都鐵路國際商旅集團重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包采購項目進行公開招標。

本項目采購資金已落實，具備招標條件。

2．項目概況與招標范圍

項目概況：重慶南山賓館位于重慶市南岸區(qū)黃桷埡文峰段94號，三星級酒店。賓館現有客房8棟，房間117間；餐廳2個，餐位數200余人，會議室4個，可同時滿足20-180人不等的會議、展覽需求；配有棋牌室、觀景茶樓、KTV等娛樂設施。

為確保南山賓館餐飲業(yè)務正常經營，維護酒店餐飲質量，現擬開展重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包事宜。

服務范圍及內容：餐廳后廚廚房、前廳服務的專業(yè)化管理工作。具體工作內容為根據賓館定位及客源市場要求，提供賓館早餐、午餐、晚餐、員工餐、自助餐、會議餐、宴會的加工及出品，粗加工，前廳對客服務、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、后廚餐具和工具的清潔衛(wèi)生等工作，服務具體要求及工作量詳見《重慶南山賓館餐飲服務業(yè)務外包招標清單》。

服務期限：簽訂業(yè)務外包合同起一年內。若在服務期限內賓館因不可抗力、集團公司政策調整等原因導致該項業(yè)務取消，服務自然終止，雙方自動解除服務約定，互不承擔違約責任，業(yè)務外包費用據實結算。

本次招標服務名稱、服務內容、包件劃分、計量單位、數量、服務期限、服務地點等見服務需求明細表（見附件2）。

3．投標人資格要求

3.1資質要求：在中華人民共和國境內依法注冊的獨立法人企業(yè)，須提供營業(yè)執(zhí)照復印件。

3.2財務要求：能開具增值稅專用發(fā)票，須提供增值稅專用發(fā)票證明。（如：發(fā)票復印件/稅務證明/銀行繳稅付款憑證等）

3.3業(yè)績要求：投標單位需提供近三年（2021 年1月-2024年1月）承接過酒店或社會餐飲后廚業(yè)務外包的業(yè)績證明2家（須提供合同或中標通知書復印件）。

3.4信譽要求：

3.4.1本次招標不接受在“信用評價結果”中被確定為在處罰期內的投標人參與（須提供查詢結果截圖）。

3.4.2在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中，不得存在仍存續(xù)的行政處罰信息和列入經營異常名錄信息，不得存在列入嚴重違法失信企業(yè)名單信息等情況（投標人須提供本企業(yè)的“行政處罰信息”、“列入經營異常名錄信息”、“列入嚴重違法失信企業(yè)名單信息”截圖）”。

3.4.3本次招標不接受在近三年（2021年1月至今）內存在被列入失信被執(zhí)行人記錄的投標人參與（須提供信用中國或中國執(zhí)行信息公開網查詢結果截圖）。

3.4.4投標單位及法定代表人近三年（2021年1月至今）內無行賄受賄犯罪記錄，須提供中國裁判文書網查詢結果截圖。

3.5其他要求：

3.5.1許可和認證要求：須提供廚師長1人、爐灶1人的基本情況簡介和從業(yè)經歷、健康證明材料。并同時提供投標單位與上述人員簽訂的勞務協議復印件。

3.5.2服務能力要求：擬為本項目配置人員除雜工、領班、服務員外，須持有廚師資格證書。（提供人員配置方案及廚師證復印件）。

3.5.3質量保證能力要求：投標單位具有良好的社會信譽，在以往餐飲經營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務糾紛等方面的不良記錄。（須承諾無上述不良記錄，并提供承諾函）。

3.5.4人員配置要求：投標人若中標后，投標響應為本項目配置的人員方案，所有服務人員均為符合酒店服務要求的熟練員工。合同期限內投標人承諾持續(xù)開展本項目服務人員培訓，培訓方式包含但不限于名師講座、技能培訓、送外培訓、同行交流等。培訓計劃、培訓內容、培訓師資等由酒店監(jiān)督執(zhí)行，所有費用由投標人承擔。以上人員配置方案及服務要求將作為業(yè)務外包合同的一部分，未經酒店同意，不得擅自調整，（須提供承諾函）。因賓館行業(yè)特性，服務人員住宿、伙食（員工餐標準）由南山賓館負責承擔。