核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)

招標(biāo)公告

1 招標(biāo)條件

本招標(biāo)項(xiàng)目核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)已審批，資金來(lái)源已落實(shí)。

2 項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

2.1 招標(biāo)編號(hào)

585S-FW-GKZB-21-0039

2.2 招標(biāo)項(xiàng)目名稱(chēng)

核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營(yíng)服務(wù)

2.3 招標(biāo)項(xiàng)目概括

需引入有豐富團(tuán)餐制作經(jīng)驗(yàn)的社會(huì)化管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。

職工食堂位于研究院內(nèi)，場(chǎng)地面積約為400平米，其中廚房區(qū)域，包括粗加工間、肉類(lèi)加工間、庫(kù)房（糧油庫(kù)、輔料庫(kù)）、洗碗間（洗碗機(jī)）、操作間、面點(diǎn)間、更衣室。就餐區(qū)包括包間、餐廳等。

采購(gòu)人提供餐具、廚具、廚房的設(shè)備設(shè)施和水電氣能源，與供應(yīng)商進(jìn)行交接，供應(yīng)商要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按照采購(gòu)人的要求做好資產(chǎn)管理，建立完善的賬目，做到所有資產(chǎn)賬物相符，運(yùn)行正常。

采購(gòu)人可能會(huì)根據(jù)實(shí)際需要增加就餐點(diǎn)，供應(yīng)商應(yīng)負(fù)責(zé)進(jìn)行管理。

2.4 招標(biāo)范圍

供應(yīng)商為采購(gòu)人職工提供營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的早餐、午餐、晚餐、加班餐、盒飯及其他臨時(shí)供餐，包括食材原材料采購(gòu)、食品加工、餐廳服務(wù)、送餐服務(wù)等全部?jī)?nèi)容。

1.為約600人提供優(yōu)質(zhì)的早、中、晚餐以及加班職工配送盒飯，餐飲服務(wù)和管理服務(wù)人員配置不少于17人；

2.為采購(gòu)人的黃甲園區(qū)150多名職工按白家院區(qū)的用餐標(biāo)準(zhǔn)提供早中餐的送餐服務(wù)；

3.職工餐廳設(shè)施設(shè)備、食堂用品用具的日常管理、定期盤(pán)點(diǎn)、維護(hù)維修保養(yǎng)，清潔耗材的使用管理；低值易耗品采購(gòu)（含紙巾、洗滌劑、消毒劑、毛巾、食品包裝袋、洗碗機(jī)耗材等）；

4.職工餐廳內(nèi)部及周邊的衛(wèi)生管理及清潔；食堂抽油煙機(jī)的定期清潔保養(yǎng)；

5.供應(yīng)商為采購(gòu)人提供先進(jìn)、成熟的智慧餐飲系統(tǒng)（有項(xiàng)目供實(shí)地踏勘），包括但不限于線(xiàn)上點(diǎn)餐、外賣(mài)、人臉支付等功能；

6.職工餐廳水、電、氣的使用和安全管理；房屋等基礎(chǔ)設(shè)施巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，由采購(gòu)方負(fù)責(zé)維修。

7.職工餐廳每月不少于兩次的滅四害消殺管理,如有特殊情況,按照方要求實(shí)施，運(yùn)營(yíng)過(guò)程管理性文件、各項(xiàng)檢查培訓(xùn)記錄、資料的歸檔工作；

8.餐廳設(shè)置小賣(mài)部，為員工提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠的商品售賣(mài)服務(wù)（其價(jià)格不能高于普通超市的日常零售價(jià)）。

2.5 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)

成都市西航港黃荊路5號(hào)

2.6 服務(wù)期限

服務(wù)期限為三年，從2021年合同簽約之日起至2024年相應(yīng)時(shí)間止。

2.7 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

餐飲服務(wù)總體要求

(一)供應(yīng)商應(yīng)具有正規(guī)的、固定的采購(gòu)渠道資源。并應(yīng)建立食材合格供應(yīng)商名錄，報(bào)采購(gòu)人備案。

(二)供應(yīng)商需制定完善的職工餐廳餐飲服務(wù)配套管理規(guī)章。

(三)供應(yīng)商要做好節(jié)約用水用電用氣管理工作，要有明確的實(shí)施措施。

(四)供應(yīng)商應(yīng)具備完整的項(xiàng)目實(shí)施措施、供餐保障措施、衛(wèi)生保障措施、食材供應(yīng)保障措施。

(五)對(duì)于突發(fā)的水、電、氣中斷或其他非不可抗力影響供餐時(shí)，應(yīng)有完善的應(yīng)急機(jī)制，具備響應(yīng)能力，確保準(zhǔn)時(shí)供餐。

(六)供應(yīng)商具有提供每餐不低于600人的供餐服務(wù)能力。

(七)依法辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)所需的全部合法證照與手續(xù)。

3 投標(biāo)人資格要求

3.1 本次招標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)滿(mǎn)足以下要求：

合格的投標(biāo)人應(yīng)具備承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目的能力，主要符合下列資質(zhì)條件：

（1）依法成立，能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任；

（2）投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者；

（3）具有健全的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

（4）投標(biāo)人無(wú)違法違規(guī)記錄（至今為止）；

（5）投標(biāo)人法定代表人（非法人組織的負(fù)責(zé)人）無(wú)犯罪記錄（至今為止）；

（6）投標(biāo)人應(yīng)具有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證（若提供食品經(jīng)營(yíng)許可證，需同時(shí)提供與業(yè)主方簽訂的服務(wù)合同）。

（7）投標(biāo)人必須具有本項(xiàng)目所需要求取得的以下相關(guān)證書(shū)：

投標(biāo)人具有有效的質(zhì)量管理體系（ISO9001或GB/T19001）認(rèn)證證書(shū)、環(huán)境管理體系（ISO14001或GB/T24001）認(rèn)證證書(shū)、職業(yè)健康安全管理體系（OHSAS18001或GB/T28001）認(rèn)證證書(shū)、食品安全管理體系（ISO22000）認(rèn)證證書(shū)。

（8）投標(biāo)人已經(jīng)為職工（包括投標(biāo)代表）依法繳納各類(lèi)社保（至今連續(xù)六個(gè)月）；

（9）本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

3.2 本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)

4 招標(biāo)文件的獲取

4.1 招標(biāo)文件售價(jià)：每套招標(biāo)文件售價(jià)人民幣0元整，售后款項(xiàng)不予退還。

招標(biāo)人收款 開(kāi)戶(hù) 收款

未曾在中國(guó)電力招標(biāo)采購(gòu)網(wǎng)（）上注冊(cè)會(huì)員的單位應(yīng)先注冊(cè)。登錄成功后根據(jù)招標(biāo)公告的相說(shuō)明下載招標(biāo)文件！

項(xiàng)目 聯(lián)系人：李工  
咨詢(xún)電話(huà)：010-51957458 
傳真：010-51957412 
手機(jī)：18811547188 
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來(lái)源：中國(guó)電力招標(biāo)采購(gòu)網(wǎng)?編輯：ecp.cnnc