2.項目概況與招標(biāo)范圍

 

    2.1 項目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：2.1.1項目概況

 

 長源荊門發(fā)電有限公司位于湖北省荊門市掇刀區(qū)，處于山地與平原交匯處，公司以東為平原崗地，其它三向(南、西、北)均為丘陵地帶?，F(xiàn)有2臺640MW燃煤機組和鐘祥、掇刀等地新能源基地，主要從事電力生產(chǎn)、熱能（蒸汽）供應(yīng)，代管新能源發(fā)電相關(guān)事宜。

 

公司現(xiàn)有在職員工926人，其中24小時值守運行人員需要送餐人數(shù)約有255人。為滿足員工用餐需求，進行公開招標(biāo)。本項目服務(wù)包括公司員工早、中、晚、運行前夜、運行后夜五餐；新能源基地員工早、中、晚餐；公司有關(guān)會議或培訓(xùn)用餐及零餐；為滿足員工多樣化需求相關(guān)面點、菜品、自助早餐等制作、送達、清潔等服務(wù)。其中運行餐和加班餐需從食堂送達現(xiàn)場各處，自助餐服務(wù)視用餐人員需求而定。

 

公司共有2個職工食堂，均在公司100m范圍內(nèi)，食堂1部面積約1300 m2，其中廚房     310m2，倉庫80 m2，就餐大廳400 m2，包廂370m2，其它操作間140 m2；食堂2部面積約1350 m2，其中廚房300m2，倉庫120m2，就餐大廳550m2，其它操作間380m2。新能源基地分別在掇刀、鐘祥等地設(shè)有3處小型廚房。

 

公司早、中餐平均就餐人數(shù)約750人左右，晚餐約300人左右，運行前夜、后夜餐約100人左右。員工以充值飯卡的方式在食堂自選消費。

 

本項目投標(biāo)報價應(yīng)包含四部分，其中第一部分為服務(wù)人員勞務(wù)費，含員工工資（人員基本工資不得低于荊門市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）、社保、福利、住宿費、工裝費、稅費、管理費等一切與勞務(wù)相關(guān)的所有費用（含春節(jié)及節(jié)假日加班費）；第二部分為工器具及材料費（臨時使用餐具等）；第三部分為辦公費；第四部分為提供送餐車及相關(guān)費用。

 

2.1.2 招標(biāo)范圍

 

總體要求：投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂餐飲加工及服務(wù)、餐飲內(nèi)容規(guī)劃、食材采購計劃、菜肴質(zhì)量管理、人員管理、食堂日常維護保養(yǎng)、廚房設(shè)備維護保養(yǎng)、含送餐等服務(wù)。

 

投標(biāo)人每周四制定下周菜單，擬定菜品售價，列出食品原材料采購計劃，報至招標(biāo)人審核。

 

食品原材料由招標(biāo)人負(fù)責(zé)采購，并與投標(biāo)人共同監(jiān)督檢查入庫。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)編制工作餐各項成本費用明細，報送招標(biāo)人。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施、器具的日常管理、維護和保養(yǎng)等。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂、廚房、包房等相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)配合招標(biāo)人進行就餐滿意率調(diào)查，職工滿意率標(biāo)準(zhǔn)不低于80％。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的人事及勞務(wù)管理。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員人身安全、食堂食品安全、現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備安全、用電用氣安全、消防安全等。

 

投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂范圍內(nèi)設(shè)備日常保養(yǎng)維護、餐具的保管及日常維護工作。

 

本項目服務(wù)期限為合同簽訂后兩年，具體開始日期以招標(biāo)人通知為準(zhǔn)。本項目服務(wù)地點為長源荊門發(fā)電有限公司。

 

 

    2.2 其他：/

 

3.投標(biāo)人資格要求

 

    3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求：

 

    【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

 

    （2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》。

 

    【2】財務(wù)要求：/

 

    【3】業(yè)績要求：2019年5月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有單份合同金額150萬元及以上、就餐人數(shù)900人及以上的餐飲服務(wù)合同業(yè)績2份。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁。

 

    【4】信譽要求：/

 

    【5】項目負(fù)責(zé)人的資格要求：/

 

    【6】其他主要人員要求：/

 

    【7】設(shè)備要求：/

 

    【8】其他要求：/

 

    3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

 

4.招標(biāo)文件的獲取

 

招標(biāo)文件開始購買時間2024-05-17 14:00:00，招標(biāo)文件購買截止時間2024-05-22 16:00:00。