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黃河鑫業(yè)有限公司2025年~2027年職工食堂(廠前A包、電解B包、炭素C包)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告

   2024-10-29 0
核心提示:黃河鑫業(yè)有限公司2025年~2027年職工食堂(廠前A包、

黃河鑫業(yè)有限公司2025年~2027年職工食堂(廠前A包、

電解B包、炭素C包)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告

黃河水電物資有限公司受國家電投集團(tuán)黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司的委托,對黃河鑫業(yè)有限公司2025年~2027年職工食堂(廠前A包、電解B包、炭素C包)餐飲服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)。

1.招標(biāo)條件

招標(biāo)人:國家電投集團(tuán)黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司

招標(biāo)項(xiàng)目編號:DNYZC-2024-10-01-895-01

DNYZC-2024-10-01-895-02

DNYZC-2024-10-01-895-03

招標(biāo)代理機(jī)構(gòu):黃河水電物資有限公司

項(xiàng)目業(yè)主:黃河鑫業(yè)有限公司

甲方:黃河鑫業(yè)有限公司

立項(xiàng)情況:已立項(xiàng)

項(xiàng)目資金來源:資金由黃河鑫業(yè)有限公司負(fù)責(zé),現(xiàn)已落實(shí)到位

項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件,現(xiàn)進(jìn)行公開招標(biāo)

2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

2.1項(xiàng)目概況

本次招標(biāo)為黃河鑫業(yè)有限公司職工食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目。分別為:廠前食堂A包、電解食堂B包、炭素食堂C包。廠前食堂位于鑫業(yè)公司辦公生活區(qū),電解食堂位于鑫業(yè)公司電解生產(chǎn)區(qū),炭素食堂位于鑫業(yè)公司炭素生產(chǎn)區(qū)。各食堂內(nèi)部布局分為職工就餐區(qū)、售餐區(qū)、快餐烹飪區(qū)、小吃加工區(qū)、面點(diǎn)加工區(qū)、粗加工間、洗碗間、員工更衣室等功能性區(qū)域設(shè)施,后廚各類設(shè)備配置齊全,水、電、天然氣、燃?xì)鉁y漏報(bào)警裝置、消防設(shè)施滿足各類后廚設(shè)備安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

2.2招標(biāo)范圍

黃河鑫業(yè)有限公司職工食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目本項(xiàng)目采用人工承包方式,主要負(fù)責(zé)提供全年(含節(jié)假日)每日早、中、晚三餐及臨時(shí)工作餐供應(yīng)及服務(wù);餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔;餐廳設(shè)備的日常點(diǎn)檢及維護(hù);協(xié)助甲方做好餐廳費(fèi)用控制;食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置等。

本項(xiàng)目所有食材及衛(wèi)生消耗品等均由招標(biāo)人提供。

2.3技術(shù)規(guī)格及數(shù)量/采購范圍:

A包:高級廚師2人,中級廚師2人,高級糕點(diǎn)師1人,面點(diǎn)師3人,幫廚工5人、洗碗工4人,服務(wù)員8人,專職安全員1人,共計(jì)26人。

B包:高級廚師1人,中級廚師2人,中級糕點(diǎn)師1人,拉面師1人,面點(diǎn)師3人,幫廚工5人、洗碗工4人,服務(wù)員7人,專職安全員1人,共計(jì)25人。

C包:高級廚師1人,中級廚師2人,中級糕點(diǎn)師1人,拉面師1人,面點(diǎn)師2人,幫廚工4人、洗碗工3人,服務(wù)員6人,專職安全員1人,共計(jì)18人。

2.3.1各食堂面積及平均就餐人數(shù)概況

各食堂平均就餐數(shù)量概況表

序號

標(biāo)段

食堂名稱

工作日平均就餐數(shù)量

節(jié)假日全天平均就餐數(shù)量(含早中晚)

總面積

1

A

廠前職工食堂

230

450

190

395

1325

2

B

電解職工食堂

280

350

150

410

1445

3

C

炭素職工食堂

160

340

140

390

475

注:1.投標(biāo)人可根據(jù)自身經(jīng)營狀況,選擇A、B、C三個(gè)標(biāo)段中單個(gè)或多個(gè)標(biāo)段進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià),且多標(biāo)段投標(biāo)時(shí)同級別同崗位人員單價(jià)需保持一致。

2.招標(biāo)人可根據(jù)投標(biāo)人資質(zhì)、報(bào)價(jià)、業(yè)績、技術(shù)方案等評審情況,可授予同一投標(biāo)人1-2個(gè)標(biāo)包。

2.3.2主要工作內(nèi)容

序號

服務(wù)項(xiàng)目名稱

主要工作內(nèi)容

1

 

早餐

1.每餐面點(diǎn)及糕點(diǎn)不少于8種;

2.每餐粥、豆?jié){等飲品不少于4種;

3.每餐小菜不少于4種;

4.每餐面食或特色小吃不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于4種;

5.每餐必備食品:煮雞蛋和煎雞蛋。

2

午餐

1.熱菜2大葷、2小葷、2素菜,可適當(dāng)供應(yīng)小菜;

2.主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種;

3.鹵制品:每周提供不少于3次鹵制品。

4.A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣;

5.B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種。

3

晚餐

1.熱菜2大葷、2小葷、2素菜;

2.主食以米飯為主,輔食面點(diǎn)不少于3種;

3.鹵制品:每周提供不少于3次鹵制品。

4.A包:面食或小吃不少于1種,每周7天不重樣;

5.B、C包:面食與小吃各不少于1種,每周供應(yīng)品種不少于8種;

6.周一至周五(工作日)供應(yīng)小炒不少于4種。

4

工作餐

根據(jù)甲方提出的要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行膳食加工。

5

餐具清洗及消毒

1.清洗應(yīng)做到“三池分開”,做到“一清、二洗、三沖、四消毒”;

2.消毒柜進(jìn)行紅外線高溫消毒,消毒時(shí)間為30分鐘,確保消毒后的餐具無油漬,無異味,干燥、無殘?jiān)?/p>

6

食堂衛(wèi)生清潔

1.食堂衛(wèi)生清潔范圍等;

2.及時(shí)清掃、整理,持續(xù)保持就餐環(huán)境整潔;

3.食堂所有設(shè)備、排水槽每天清掃,油煙機(jī)每周清洗一次。

7

食堂設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)

根據(jù)甲方制度要求定期開展設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

8

食堂安全及消防檢查

1.按照甲方制度要求定期開展消防檢查工作;

2.按照甲方制度要求定期對天然氣接頭、閥門等天然氣管線進(jìn)行泄漏檢測。

9

其他

1.每周二、周四、周日填報(bào)膳食原材料需求計(jì)劃;

2.配合甲方進(jìn)行食品原材料到貨驗(yàn)收;

3.配合甲方做好職工食堂膳食搭配及成本控制。

4.按甲方要求開展班組一體化建設(shè)、食堂、宿舍等區(qū)域的7S管理工作。

2.4招標(biāo)人提供的便利條件:

(1)招標(biāo)人免費(fèi)提供經(jīng)營場所、廚房、餐廳設(shè)施設(shè)備(廚具、餐具以實(shí)際交接清點(diǎn)的數(shù)量為準(zhǔn));投標(biāo)人可免費(fèi)使用水、電、氣等設(shè)施;招標(biāo)人承擔(dān)水、電、氣等設(shè)施的維修及費(fèi)用。

(2)招標(biāo)人在現(xiàn)場無償提供辦公用房一間(面積15m2),若辦公用房面積不能滿足乙方的要求,乙方應(yīng)自行解決。

(3)A包餐飲服務(wù)員宿舍共計(jì)8間、B包餐飲服務(wù)員宿舍共計(jì)6間、C包餐飲服務(wù)員宿舍共計(jì)5間(18㎡/間,可最大容納8人住宿,配置物品包含辦公家具、鐵藝高低床、鐵皮更衣柜)。

(4)現(xiàn)場服務(wù)人員每日三餐由甲方無償提供。

2.5項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限:

服務(wù)地點(diǎn):西寧市甘河工業(yè)園區(qū)黃河鑫業(yè)有限公司

服務(wù)期限:本項(xiàng)目合同期限為36個(gè)月,計(jì)劃服務(wù)期限為2025年1月1日起至2027年12月31日止。若因其他原因未按計(jì)劃時(shí)間開始服務(wù)的,則具體服務(wù)開始時(shí)間以甲方書面通知為準(zhǔn)。

注:以上為參考參數(shù)和數(shù)量,具體參數(shù)、數(shù)量及招標(biāo)范圍以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。

3.投標(biāo)人資格要求

標(biāo)段編號:DNYZC-2024-10-01-895-01

DNYZC-2024-10-01-895-02

DNYZC-2024-10-01-895-03

標(biāo)段名稱:黃河鑫業(yè)有限公司2025年~2027年職工食堂(廠前A包、電解B包、

炭素C包)餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

通用資格條件

1.投標(biāo)人應(yīng)具有獨(dú)立訂立合同的法人資格;

2.核查投標(biāo)人是否處于被責(zé)令停業(yè),投標(biāo)資格被取消,財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié),破產(chǎn)狀態(tài),是否被列為失信被執(zhí)行人或國家電投集團(tuán)黃河水電公司黑名單;

3.近24個(gè)月內(nèi)不存在較大及以上生產(chǎn)安全責(zé)任事故,近12個(gè)月在國家電力投資集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)未發(fā)生人身死亡事故。

專用資格條件

1.在近3年內(nèi)不存在騙取中標(biāo)、嚴(yán)重違約及因自身的原因而使任何合同被解除的情形;

2.投標(biāo)人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)督管理部門注冊的,具有獨(dú)立法人和一般納稅人資格的餐飲服務(wù)企業(yè)。投標(biāo)人須提供現(xiàn)有經(jīng)營場所食品經(jīng)營許可證。

3.信譽(yù)要求:

(1)未被市場監(jiān)督管理局在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單;

(2)未被最高人民法院在“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)或各級信用信息共享平臺(tái)中列入失信被執(zhí)行人名單;

4、經(jīng)營狀況良好;

5、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位不得在同一標(biāo)段投標(biāo);

6、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo),不允許轉(zhuǎn)讓及分包;

7、投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近3年內(nèi),具有至少1個(gè)已完成或正在實(shí)施的合同金額在50萬元及以上食堂經(jīng)營服務(wù)或酒店餐飲服務(wù)合同業(yè)績(附合同及經(jīng)營場地食品經(jīng)營許可證復(fù)印件)。

8、主要管理人員資質(zhì):

(1)A包(廠前食堂):提供至少2名高級廚師、3名中級廚師、1名高級糕點(diǎn)師;

(2)B包(電解食堂):提供至少1名高級廚師、2名中級廚師、1名中級糕點(diǎn)師;

(3)C包(炭素食堂):提供至少1名高級廚師、2名中級廚師、1名中級糕點(diǎn)師;

上述人員必須提供烹飪協(xié)會(huì)或原人社部頒發(fā)的相應(yīng)等級的資格證書及健康證。

4.招標(biāo)文件的獲取

4.1招標(biāo)文件發(fā)售方式

本項(xiàng)目實(shí)行在線售賣招標(biāo)文件。凡有意參加投標(biāo)者,請于購買招標(biāo)文件時(shí)間內(nèi)進(jìn)入電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)官方網(wǎng)站(ebid.espic.com.cn),注冊賬號并下載【電能e招采投標(biāo)管家】,在投標(biāo)管家客戶端報(bào)名參與購買招標(biāo)文件,不接受現(xiàn)場購買。

4.2招標(biāo)文件發(fā)售時(shí)間

2024年10月29日至2024年11月6日。

熱線服務(wù):上午8:30~11:30,下午13:30~18:00(法定節(jié)日除外)。

4.3招標(biāo)文件價(jià)格

購買招標(biāo)文件需支付信息服務(wù)費(fèi),費(fèi)用為:300元。

4.4招標(biāo)文件購買和獲取

(1)購買招標(biāo)文件

登錄電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)(未注冊用戶請先免費(fèi)注冊,完善企業(yè)基本信息和發(fā)票信息等待審核通過)→在下載中心下載【電能e招采投標(biāo)管家】客戶端→掃碼登錄/用戶名登錄→查看招標(biāo)公告→支付標(biāo)書費(fèi)(在線支付或上傳繳費(fèi)憑證)→下載查看招標(biāo)文件。

中招互連app辦理:電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)使用中招互連APP辦理數(shù)字證書,完成掃碼登錄、電子簽章及加解密等工作,投標(biāo)人需通過蘋果AppStore或安卓應(yīng)用商店下載“中招互連”APP。按照要求進(jìn)行個(gè)人用戶注冊及實(shí)名認(rèn)證、企業(yè)注冊及企業(yè)關(guān)系建立、按照要求購買證書、單位簽章制作等操作。

在電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)上操作時(shí)遇到包括注冊和投標(biāo)管家客戶端使用等技術(shù)問題,請撥打電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)服務(wù)支持電話:400-810-7799。

(2)支付方式:線上支付。

(3)獲取招標(biāo)文件

購買招標(biāo)文件款項(xiàng)在線支付成功后,登錄投標(biāo)管家工具,進(jìn)入招標(biāo)項(xiàng)目在“招標(biāo)→招標(biāo)文件”處即可查看和導(dǎo)出招標(biāo)文件,或進(jìn)入“投標(biāo)→投標(biāo)響應(yīng)”會(huì)自動(dòng)下載招標(biāo)文件。

5.現(xiàn)場踏勘

各投標(biāo)人于2024年11月11日10時(shí)00分在青海省西寧市(湟中區(qū))甘河灘工業(yè)園區(qū)黃河鑫業(yè)有限公司門前集合,由項(xiàng)目業(yè)主統(tǒng)一組織現(xiàn)場踏勘,所需交通工具及費(fèi)用自行解決。

聯(lián)系人:盧光發(fā)聯(lián)系電話:17794739711

6.招標(biāo)文件澄清

有關(guān)本項(xiàng)目招標(biāo)文件的澄清問題,請登錄投標(biāo)管家并進(jìn)入招標(biāo)項(xiàng)目,在“澄清疑問→我的問題”頁面進(jìn)行提問和查看。

7.投標(biāo)文件的遞交

7.1投標(biāo)文件遞交的截止時(shí)間(即投標(biāo)截止時(shí)間)2024年11月19日10時(shí)00分(北京時(shí)間),投標(biāo)人應(yīng)在截止時(shí)間前通過(電能易購招標(biāo)采購平臺(tái))遞交電子投標(biāo)文件。

招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)將組織各投標(biāo)人參加在線開標(biāo),屆時(shí)請投標(biāo)人代表持投標(biāo)時(shí)所使用的"中招互連"手機(jī)APP,在電能e招采投標(biāo)管家客戶端中參與開標(biāo)或查看開標(biāo)結(jié)果。

7.2電能易購招標(biāo)采購平臺(tái)不接收逾期傳輸?shù)耐稑?biāo)文件。

7.3未按照本公告要求購買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人的投標(biāo)將被拒絕。

8.發(fā)布公告的媒介

本公告同時(shí)在中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)(www.cebpubservice.com)、中國電力設(shè)備信息網(wǎng)(www.cpeinet.com.cn)、國家電投電子商務(wù)平臺(tái)(https://ebid.espic.com.cn)、青海項(xiàng)目信息網(wǎng)(http://www.qhei.net.cn)上公開發(fā)布。

9.聯(lián)系方式

招標(biāo)人委托招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)組織本招標(biāo)工作,如有問題,請與招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系。

招標(biāo)人:國家電投集團(tuán)黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司

地址:青海省西寧市五四西路43號

招標(biāo)代理機(jī)構(gòu):黃河水電物資有限公司

聯(lián)系人:劉鎮(zhèn)瑞

電話:18862019901

地址:青海省西寧市城北區(qū)生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)四路8-2號

2024年10月29日



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