各投標(biāo)人： 原招標(biāo)文件“第五章　供貨要求”變更如下： 一、采購(gòu)內(nèi)容 為學(xué)校提供副大米、面粉、非轉(zhuǎn)基因植物油、雜糧、掛面、調(diào)料、肉類(lèi)、雞蛋、蔬菜、冷凍食品等貨物的供應(yīng)。 二、詳細(xì)技術(shù)規(guī)范及要求 1、大米 （1）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T1354-2009，不得有腐爛、變質(zhì)、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。 （2）具有QS認(rèn)證、出廠時(shí)提供出廠合格證,。包裝食品：包裝箱完整,同時(shí)包裝箱要印有注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成份、廠家電話(huà)號(hào)碼。不許以次充好、以假充真。中標(biāo)人所提供產(chǎn)品質(zhì)量需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,不得有摻假、變質(zhì)、變味、過(guò)期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無(wú)證不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 （3）中標(biāo)人在供應(yīng)過(guò)程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)方責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。 2、面粉 （1）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T1355-2021，不得有腐爛、變質(zhì)、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。 （2）具有QS認(rèn)證、出廠時(shí)提供出廠合格證。包裝食品：包裝箱完整,同時(shí)包裝箱要印有注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成份、廠家電話(huà)號(hào)碼。不許以次充好、以假充真。中標(biāo)人所提供產(chǎn)品質(zhì)量需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,不得有摻假、變質(zhì)、變味、過(guò)期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無(wú)證不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 3）中標(biāo)人在供應(yīng)過(guò)程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)方責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。 3、非轉(zhuǎn)基因植物油 （1）各類(lèi)食用油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均應(yīng)滿(mǎn)足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716-2018）。產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、透明均勻、氣味和滋味，無(wú)焦臭，酸敗及其他氣味、無(wú)正常視力可見(jiàn)的外來(lái)異物。 （2）具有QS認(rèn)證、出廠時(shí)提供出廠合格證。包裝食品：包裝箱完整,同時(shí)包裝箱要印有注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成份、廠家電話(huà)號(hào)碼。不許以次充好、以假充真。中標(biāo)人所提供產(chǎn)品質(zhì)量需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,不得有摻假、變質(zhì)、變味、過(guò)期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無(wú)證不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 （3）中標(biāo)人在供應(yīng)過(guò)程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)方責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。 4、肉類(lèi)（豬肉、牛肉、凍品、家禽） （1）、肉（牛肉、豬肉、家禽等） 牲畜、禽類(lèi)肉制品及副產(chǎn)品，包含豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等 質(zhì)量要求： 1)投標(biāo)人須承諾所投產(chǎn)品和服務(wù)符合相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。 2)豬肉應(yīng)符合國(guó)家強(qiáng)制性《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T9959.1-2019）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；牛肉應(yīng)符合《鮮、凍分割牛肉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 17238-2008）。 3)各肉類(lèi)還均應(yīng)符合《畜禽肉質(zhì)量分級(jí)規(guī)程》（GB/T 40945-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 4)所供肉類(lèi)食材必須經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)檢疫，達(dá)到食品安全要求。肉制品包裝、運(yùn)輸和 儲(chǔ)存必須符合保質(zhì)、保量、 運(yùn)輸安全和分等儲(chǔ)存的要求，嚴(yán)防污染。 5)肉類(lèi)產(chǎn)品供貨時(shí)提供《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，并具有動(dòng)檢章和動(dòng)檢票據(jù)。 （2）凍品： 1）均應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016） ；雪花雞排、黃金雞腿、金絲翅排、雞米花的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《速凍調(diào)制食品》SB/T 10379-2012。 2）冷凍食品解凍后凈重量不少于90％，冷凍肉類(lèi)食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍水產(chǎn)類(lèi)食品解凍后凈重量不少于82%，解凍時(shí)間為4小時(shí)以?xún)?nèi)（室溫20℃)。所有冷凍食品要求清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)。 5、調(diào)料 包含：醬油、食醋、香油、鹽、糖、等各類(lèi)調(diào)料。 主要調(diào)料要求：醬油應(yīng)符合或高于國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)《釀造醬油》（GB/T 18186-2000）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》GB 2717-2018，鹽料符合GB 2721-2003《食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、糖類(lèi)（含：原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、方糖和冰糖等）符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖》GB 13104-2014號(hào)標(biāo)準(zhǔn)要求，調(diào)味香油應(yīng)符合(GB/T 8233-2018)標(biāo)準(zhǔn)要求。 6、蛋 蛋包含：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等各類(lèi)可食用蛋。蛋類(lèi)應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 7、蔬菜 包含各類(lèi)蔬菜 （1）供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求：蔬菜需是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，所供應(yīng)的蔬菜保證無(wú)異味、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生標(biāo)規(guī)定。 （2）具體感觀要求：從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺(jué)識(shí)別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。 （3）應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31652-2021） 8、雜糧： 1）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為 LS/T3112，不得有腐爛、變質(zhì)、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀 異常，并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，具有各品種特有氣味，無(wú)異味、無(wú)霉變。 2）具有 QS 認(rèn)證、出廠時(shí)提供出廠合格證。包裝食品：包裝箱完整,同時(shí)包裝箱要印有 注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成份、廠家電話(huà) 號(hào)碼。不許以次充好、以假充真。中標(biāo)人所提供產(chǎn)品質(zhì)量需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,不得有摻 假、變質(zhì)、變味、過(guò)期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無(wú)證不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 3）中標(biāo)人在供應(yīng)過(guò)程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng) 查實(shí)后確屬供應(yīng)方責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、 事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。） 9、掛面：均需滿(mǎn)足GB2715-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）、LS/T 3212-2014《掛面》、《LS T3214-1992手工面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)要求。 三、其它要求 1、米、面、油的中標(biāo)人在每批次供貨時(shí)需提供質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告； 2、雞肉的中標(biāo)人在每批次供貨時(shí)需提供《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》； 3、豬肉的中標(biāo)人在每批次供貨時(shí)需提供《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》； 4、雞蛋的中標(biāo)人在每批次供貨時(shí)需按月提供抗生素檢測(cè)報(bào)告hebeibidding