第一章招標公告
寧夏煤業(yè)物業(yè)服務(wù) 2023年至2025年度職工食堂后廚服務(wù)公開招標項目（第2次）招標公告
1.招標條件
本招標項目名稱為：寧夏煤業(yè)物業(yè)服務(wù) 2023年至2025年度職工食堂后廚服務(wù)公開招標，項目招標編號為：CEZB220411448， 本項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1項目概況、招標范圍及標段（包）劃分： 2.1.1項目概況：為保證寧夏煤業(yè)礦（廠）及煤化工單位員工的餐飲服務(wù)，現(xiàn)通過招標方式選擇承包單位負責相關(guān)餐廳58個職工食堂檔口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服務(wù)。主要負責食材申購、驗收、儲存、加工制作、后廚設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)、餐廚具清洗消毒、前廳后廚衛(wèi)生保潔、食品及消防安全等工作。承包單位負責以下工作：按照規(guī)定的菜譜加工制作飯菜及餐飲食品；員工餐廳就餐售飯、井下班中餐、倒班餐（配送）、熟食加工售賣；前廳餐飲秩序維持及衛(wèi)生保潔工作；設(shè)施日常保養(yǎng)、保潔清理工作；后廚煙罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、壓面機、電餅鐺、油炸箱等各類保鮮、加工及儲存設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護；后廚各類供水、供電、燃氣、線路及設(shè)備的日常巡檢報修及維護；員工餐廳的日常保潔、清掃、消殺、餐廚具的洗滌消毒、食品留樣等服務(wù)。員工就餐刷卡以及其他餐飲服務(wù)工作。中標人須在人員上崗前為其購買所雇人員人身意外傷害險，賠償限額下限標準：死亡、傷殘人民幣100萬元/人，醫(yī)療費用人民幣20萬元/人；雇主責任險賠償限額下限標準： 意外身故及傷殘、工傷、職業(yè)病人民幣100萬元/人；醫(yī)療費用人民幣10萬元/人。
2.1.2招標范圍及標段（包）劃分：本項目招標范圍為職工早、中、晚就餐；班中餐（含送餐）、工作餐；熟食品加工；倒班職工工作餐服務(wù)，包括訂餐、送餐（投標人自備密封式送餐車）、餐后回收清理、清潔等。按照檔口管理的難易程度、距離遠近、崗位配置人數(shù)為依據(jù)，以便于管理為原則，標段劃分情況如下： 第13標段：紅柳煤礦回餐三檔、馮記溝回餐、羊場灣煤礦回餐招待所。
2.2其他：
2.2.1服務(wù)期限：自合同簽訂之日起2年。
2.2.2 服務(wù)
3.投標人資格要求
3.1資質(zhì)條件和業(yè)績要求：
【1】資質(zhì)要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。（2）投標人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》，所投標段內(nèi)含回餐的還須同時提供有效的《清真食品準營證》。
【2】財務(wù)要求：/
【3】業(yè)績要求：2018年1月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有職工食堂業(yè)態(tài)（政府、企事業(yè)單位、學校、部隊、醫(yī)院等均可）的餐飲服務(wù)合同業(yè)績1份，單份合同業(yè)績總金額不低于200萬元。投標人須提供能證明本次招標業(yè)績要求的合同以及與合同對應(yīng)的發(fā)票（至少1張）掃描件。合同掃描件須至少包含合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁（若業(yè)績合同中包含有餐飲服務(wù)工作之外服務(wù)內(nèi)容的，合同或發(fā)票中須體現(xiàn)出餐飲服務(wù)部分的金額不低于200萬元）。
【4】信譽要求：/
【5】
【6】其他主要人員要求：投標人按照所投標段的招標崗位設(shè)置要求，提供擬派后廚烹飪師（不含二灶）、面點師的身份證、健康證、職業(yè)資格證書原件掃描件。
【7】設(shè)備要求：/
【8】其他要求：/
注：母子公司資質(zhì)業(yè)績不得互相借用。
3.2本項目不接受聯(lián)合體投標。
4.
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