第一章招標(biāo)公告
國神公司上榆泉煤礦餐飲項目專業(yè)化服務(wù)公開招標(biāo)項目招標(biāo)公告
1.招標(biāo)條件
本招標(biāo)項目名稱為：國神公司上榆泉煤礦餐飲項目專業(yè)化服務(wù)公開招標(biāo)，項目招標(biāo)編號為：CEZB220108230， 本項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對該項目進(jìn)行國內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。
2.項目概況與招標(biāo)范圍
2.1項目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分： 2.1.1項目概況：
上榆泉煤礦礦區(qū)職工食堂提供面點、菜品的加工制作，井下班中餐加工制作及發(fā)放；洗煤廠周轉(zhuǎn)食堂委托服務(wù)(食材甲供)。
2.1.2招標(biāo)范圍：
本采購標(biāo)的的服務(wù)范圍為山西魯能河曲電煤開發(fā) 上榆泉煤礦餐飲項目專業(yè)化服務(wù)。項目范圍明細(xì)：
序號 | 崗位設(shè)置 | 人數(shù) | 上崗條件 | 備注 |
1 | 經(jīng)理 | 3 | 45 周歲以下，健康狀況良好，?？萍耙陨蠈W(xué)歷，具有中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書（證書取得日期須為2022年1月1日之前） | 服務(wù)單位另派駐，104人中不包含 |
2
| 主廚 | 26 | 1. 50周歲以下，具有5年及以上廚房工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知各種菜點的制作程序和風(fēng)味; 2. 有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗，能有效合理地安排、分配工作，能培訓(xùn)和考核下級廚師; 3. 了解食品質(zhì)量的要求和標(biāo)準(zhǔn)，能解決日常工作中的實際問題; 4. 持有勞動保障部門頒發(fā)或辦理的初級及以上廚師證人員 | 餐飲服務(wù) （104人） |
3 | 副廚 | 18 | 50周歲以下，具有3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗，能熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識。熱愛本職工作，具有吃苦耐勞的工作精神。 | |
4 | 面點 | 28 | 50周歲以下，從事5年以上面點工作經(jīng)驗，能掌握日常面食類的制作技術(shù)，能夠制作各種像水餃、油條、包子、點心等;（配備不少于20名持有中式面點師證人員） | |
5 | 服務(wù)員 | 30 | 40周歲以下，有一定的刀功功底，熟悉菜品裝盤，熱愛本職工作，溝通能力強(qiáng)，熟悉日常餐飲流程。身體健康，五官端莊、勻稱、氣質(zhì)良好 | |
6 | 車輛駕 駛員 | 2 | 50周歲以下，持有A2級駕駛證及健康證，3年及以上駕齡，身體健康 | |
合計 | 104 |
| 三名經(jīng)理不包含在內(nèi) | |
2.1.3服務(wù)期限(服務(wù))：服務(wù)期限：三年（服務(wù)時間以合同簽訂日期為準(zhǔn)）。
2.2其他：/
3.投標(biāo)人資格要求
3.1資質(zhì)條件和業(yè)績要求：
【1】資質(zhì)要求：（1）投標(biāo)人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》。
【2】財務(wù)要求：/
【3】業(yè)績要求：2017年10月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有包含餐飲服務(wù)合同業(yè)績2份，單個合同金額不低于500萬元且合同服務(wù)期在1年及以上。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同、與合同對應(yīng)的發(fā)票（1張即可）及國家稅務(wù)總局發(fā)票查驗平臺查驗結(jié)果截圖，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁。
【4】信譽(yù)要求：/
【5】
【6】其他主要人員要求：/
【7】設(shè)備要求：/
【8】其他要求：/
注：母子公司資質(zhì)業(yè)績不得互相借用。
3.2本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4.
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聯(lián)系人：李楊
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