就青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂 2023年-2027年餐飲服務(wù)項目進(jìn)行公開招標(biāo)，投標(biāo)人中標(biāo)后與委托方簽訂合同。
現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.1項目概況
青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂位于青海省省西寧市城東經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金硅路 3號。含后廚、公共餐區(qū)、包間，食堂面積共約 2000平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約 430人，每日平均就餐早餐約 150人、午餐約 300人、晚餐約 100人，夜宵約 50人，最高日午餐就餐人數(shù)約 300人，節(jié)假日四餐就餐人數(shù)約 150人。用餐方式為集中用餐。食堂，前廳、后廚設(shè)備設(shè)施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。
1.2 招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標(biāo)范圍職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會議和商務(wù)接待自助餐、桌餐供應(yīng)及服務(wù)；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護(hù)；協(xié)助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛(wèi)生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為委托人日常工作員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日四餐（早、中、晚、夜宵）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
1.1項目概況
青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西寧太陽能電力分公司職工食堂位于青海省省西寧市城東經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金硅路 3號。含后廚、公共餐區(qū)、包間，食堂面積共約 2000平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約 430人，每日平均就餐早餐約 150人、午餐約 300人、晚餐約 100人，夜宵約 50人，最高日午餐就餐人數(shù)約 300人，節(jié)假日四餐就餐人數(shù)約 150人。用餐方式為集中用餐。食堂，前廳、后廚設(shè)備設(shè)施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。
1.2 招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標(biāo)范圍職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會議和商務(wù)接待自助餐、桌餐供應(yīng)及服務(wù)；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護(hù)；協(xié)助甲方做好餐廳費用控制；食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置；衛(wèi)生消耗品采購配置；廚余垃圾處理等。本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為委托人日常工作員工及檢修期間兄弟單位員工提供一日四餐（早、中、晚、夜宵）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（3）按照委托人的要求，完成接待用餐和商務(wù)合作用餐的保障工作；（商務(wù)餐、接待餐按照接待標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，費用據(jù)實結(jié)算。）
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗及登記；
（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查；
（6）根據(jù)委托人要求開展安健環(huán)建設(shè)及班組建設(shè)。
1.2.3 項目實施地點及服務(wù)期限
1.2.3.1實施地點：青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西寧太陽能電力公司職工食堂
1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限
（1）本項目約定服務(wù)期限為三年九個月，暫定 2024年 4月 1日-2027年 12月 31日止（具體服務(wù)開始時間以甲方通知為準(zhǔn)）。但投標(biāo)人須在每年度合同期限到期前 60天，接受委托人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可續(xù)簽下一年度合同；當(dāng)評估和考核不合格時，委托人將不再與投標(biāo)人續(xù)簽合同，且約定的三年九個月服務(wù)期限將自動終止。
（2）年度合同期限：2024年 4月 1日至 2027年 12月 31日。
1.3 資金來源本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4 投標(biāo)人資格
1.4.1法人地位投標(biāo)人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)企業(yè)。本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽(yù)投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。
1.4.3主要人員資格要求
（1）廚師長兼炒鍋及炒鍋師傅須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書。
（2）面點師須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式面點師四級及以上資格證書。
1.5 業(yè)績
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗及登記；
（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查；
（6）根據(jù)委托人要求開展安健環(huán)建設(shè)及班組建設(shè)。
1.2.3 項目實施地點及服務(wù)期限
1.2.3.1實施地點：青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西寧太陽能電力公司職工食堂
1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限
（1）本項目約定服務(wù)期限為三年九個月，暫定 2024年 4月 1日-2027年 12月 31日止（具體服務(wù)開始時間以甲方通知為準(zhǔn)）。但投標(biāo)人須在每年度合同期限到期前 60天，接受委托人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可續(xù)簽下一年度合同；當(dāng)評估和考核不合格時，委托人將不再與投標(biāo)人續(xù)簽合同，且約定的三年九個月服務(wù)期限將自動終止。
（2）年度合同期限：2024年 4月 1日至 2027年 12月 31日。
1.3 資金來源本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。
1.4 投標(biāo)人資格
1.4.1法人地位投標(biāo)人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)企業(yè)。本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽(yù)投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。
1.4.3主要人員資格要求
（1）廚師長兼炒鍋及炒鍋師傅須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書。
（2）面點師須具有烹飪協(xié)會或原人社部頒發(fā)的中式面點師四級及以上資格證書。
1.5 業(yè)績
投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近三年內(nèi)，獨立承擔(dān)過至少 1個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務(wù)（就餐人數(shù) 200人以上，合同內(nèi)容須具有就餐人數(shù)或提供業(yè)主方就餐人數(shù)證明材料）。
1.6 資格后審招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評標(biāo)階段對其進(jìn)行資格后審，對資格審查不合格投標(biāo)人，將不進(jìn)入下一階段評審，其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
1.7 招標(biāo)文件的獲取
1.7.1招標(biāo)文件發(fā)售方式本項目實行在線售賣招標(biāo)文件。凡有意參加投標(biāo)者，請于購買招標(biāo)文件時間內(nèi)進(jìn)入報名參與購買招標(biāo)文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標(biāo)文件發(fā)售時間2024年 2月 23日至 2024年 3月 1日。
1.6 資格后審招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件在評標(biāo)階段對其進(jìn)行資格后審，對資格審查不合格投標(biāo)人，將不進(jìn)入下一階段評審，其后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
1.7 招標(biāo)文件的獲取
1.7.1招標(biāo)文件發(fā)售方式本項目實行在線售賣招標(biāo)文件。凡有意參加投標(biāo)者，請于購買招標(biāo)文件時間內(nèi)進(jìn)入報名參與購買招標(biāo)文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標(biāo)文件發(fā)售時間2024年 2月 23日至 2024年 3月 1日。
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