1.1項目概況

1.1.1項目簡述

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，含后廚、職工餐廳、包間，漢餐食堂面積共約788平方米，清真餐廳食堂面積共約150平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，漢餐就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約500人，每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約60人。清真餐廳就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約80人，每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約30人。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司為太陽能光伏發(fā)電站，位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)，含后廚、職工餐廳，食堂面積共約60平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約15人，每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約8人。

1.1.2交通條件

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達(dá)。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司位于寧夏中衛(wèi)市喊叫水鄉(xiāng)，國道109、京藏高速均可到達(dá)。

1.2招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容

1.2.1招標(biāo)范圍

本次招標(biāo)范圍是寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司職工食堂餐飲服務(wù)工作。受托方在委托方的監(jiān)督下，根據(jù)就餐人數(shù)，確保滿足委托方員工及服務(wù)單位員工全年（含節(jié)假日）早、中、晚的就餐需要及商務(wù)接待；負(fù)責(zé)餐廳人員配置及餐飲服務(wù)，餐飲設(shè)施、設(shè)備等管理。

本項目所有食材均由委托人提供。

1.2.2主要工作內(nèi)容

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)，提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐和商務(wù)接待用餐及服務(wù)；運(yùn)行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務(wù)；按要求給生產(chǎn)現(xiàn)場加班人員提供工作用餐服務(wù)；職工食堂餐具、廚具清洗和室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設(shè)施、設(shè)備日常維護(hù)、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查，開展承包商一體化建設(shè)。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐及服務(wù)；職工食堂餐具、廚具清洗和室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設(shè)施、設(shè)備日常維護(hù)、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查。

1.2.3項目實施地點及服務(wù)期限

1.2.3.1實施地點：

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)青銅峽水電站

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：寧夏中寧縣喊叫水鄉(xiāng)政府南約2公里處

1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限

服務(wù)期限：服務(wù)期限為三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。